第23章　我们发财了！

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    第23章我们发财了！(第1/2页)
    为了预祝新事业的成功，两人不止买了米面，还买了半斤五花肉，准备回去做豆角烧肉。
    除此之外，又买了点鸡蛋和蔬菜。
    村里人送的蔬菜早吃完了，天天吃野菜，把肚子里本就不多的油水全刮走了，一天天痨得慌。
    为了掩人耳目，他们把采购的生活用品放在背筐上面，将粗糖遮住。
    这次两人没有走山里的小道，而是走村道，大摇大摆往家走。
    江子洲的新形象立刻引起了村民的注意。
    不断有人问他：“江二郎，怎么去镇上一趟，头发就没了？”
    ”二郎媳妇，你的头发呢？也没了？“
    看到背筐里的东西，有人明白了。
    ”肯定是没钱吃饭，只能卖头发！“
    ”这也是没办法的事啊，逼到这一步了，可怜哦！“
    江子洲的大伯娘更是放言，江子洲现在卖头发，要不了多久，就要卖媳妇了！
    两人也不回话，只低着头快步穿过村子。
    回到家里，两人关上院门，对视一眼，异口同声道：“开干！”
    江子洲背着背筐当先冲到厨房，开始做准备。
    苏青青紧跟其后，主动申请工作。
    “江子洲，我做什么？你尽管吩咐。”
    江子洲也不客气，从背筐里拿出才买的大陶罐。
    这个大陶罐是让杂货铺老板处理过的，底部开了个小指头大小的孔。
    ”把这个陶罐洗干净，我去挖点黄泥。“
    黄泥得干净、没有石子，还要有黏性。
    好在小溪边有不少，足够用。
    “行。”苏青青非常配合，一口答应。
    江子洲则端了个破瓦盆去了溪边。
    苏青青刚洗干净陶罐，他就端着黄泥回来了，探头往苏青青这边看。
    “洗干净没有？”
    “当然，要不要检查一下？”苏青青举起陶罐问。
    江子洲嘿嘿一笑。
    “不用不用，我相信你，现在要熬糖了，你来烧火吧。火候得控制好，不能太大，也不能太小。”
    “行，我都听你的，你怎么说，我怎么做。”
    江子洲诧异地打量她一眼。
    “你今天怎么这么配合？”
    “我怕万一没成，你把责任全推在我身上。”
    苏青青坐到火膛前，实话实说。
    这个锅她可背不起。
    ”呸呸呸，乌鸦嘴，我们只可能成功。“
    江子洲“呸”了两声，舀出两勺粗糖倒进锅里，又加了些清水，然后便拿着木勺，耐心地搅拌起来。
    苏青青也有点后悔了。
    还没开始就说不成，这可不吉利。
    自己这口无遮拦的毛病，得改改了。
    她不再说话，只埋头烧火。
    江子洲也肃了神色，专心熬糖。
    没一会儿，那粗糖变成了糖浆，里面的杂质浮在了面上。
    江子洲用勺子将浮沫撇掉，将糖浆倒进大陶罐里。
    陶罐底部小孔被他塞了一团干草，防止糖浆流得过快，小孔下面还摆了个碗，用来接流出来的糖浆。
    做完这一切，他向苏青青解释。
    ”现在得等糖浆冷却，再在上面敷黄泥。我得去和稀泥了。”
    等陶罐里的黑糖呈半凝固状态，江子洲将和好的黄泥浆，均匀铺在糖面。
    大概铺了有两指厚。
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    “就这么能弄出雪花糖来？”
    苏青青忍不住问道。
    “你瞧好吧。”江子洲一脸笃定地道。
    虽然他也是第一次做，心里发虚，但是面上丝毫没有表现出来。
    苏青青将信将疑地盯了他一眼，和他一块站在陶罐面前，等着时间慢慢过去。
    黑色的糖蜜果然顺着罐底的小孔，一滴一滴地渗了出来，滴进了下面的一个破碗里。
    又过了一个多时辰，黄泥变得干燥发白。
    江子洲将那层干泥巴刮掉，露出来一层糖。
    颜色变成了浅褐色。
    江子洲将这层糖刮出来，放在盘子里。
    “就这？”苏青青指着盘子问，“比粗糖强不了多少嘛！”
    江子洲似乎也不太满意，却不肯承认。
    “不错啊，至少比刚才白了。”
    “啥不错啊，你不是说像雪一样白吗？你是不是有色盲吗？这离白色差了十万八千里好不好！”
    江子洲垂头丧气的，盯着那糖发呆。
    苏青青见了，以为是自己打击到他了，赶紧补救。
    ”其实你第一次就能做成这样，很不错了，我们再总结下问题，重新来，一定会做出雪一样白的糖。”
    江子洲抬头冲她笑了笑。
    “其实这只是半成品，还得继续提纯。”
    “什么？半成品？”
    苏青青提高声音反问。
    “是啊，哪有那么容易就成了。”江子洲笑得很狡猾。
    “你这家伙，敢耍我？你信不信我揍你！”
    苏青青气得到处找棍子。
    江子洲赶紧躲到灶台边。
    “咱们得继续来，你快烧火，火比刚才还要小。”
    眼见江子洲将那批浅褐色的糖重新倒回锅里，苏青青终是恨恨坐下，继续烧火。
    这一次，江子洲特别小心。
    熬好的糖浆，他没有直接倒入陶罐，而是找来一块细纱布，洗得干干净净，叠了三层，作为滤网。
    糖浆透过纱布，滤掉了更多细小的杂质，颜色变得透亮了些。
    滤过的糖浆被倒入陶罐，等待半凝固。
    之前用过的黄泥晒干敲碎，用筛子筛过，重新加水和成稀泥。
    泥浆覆到糖浆上后，江子洲便时刻关注着罐底糖蜜的滴落速度，眼都不敢眨。
    等再次刮开干泥，泥层下，露出的不再是浅褐色，而是一层细腻的、接近米粒的米白色糖霜！
    “哇！白色！”
    站在旁边的苏青青捂住了嘴，激动得不行。
    这颜色，离雪白不远了！
    “你炼出来了？”她惊喜地问。
    这样的成色，她已经很满意了。
    “还有……”江子洲却是摇摇头。
    他用小勺，将这层米白色的糖霜刮去，装在另一个碗里。
    果然米白色的糖霜之下，还有一层！
    那是一层结晶更完美的糖层。
    颜色雪白雪白的！
    “天哪，真的雪一样白呢……”
    苏青青伸出手指，拈起一撮。
    细腻！
    干爽！
    放入口中，纯正的清甜，不带一丝苦涩杂味。
    “江子洲，成功了……”
    苏青青转过身，一把抓住江子洲的手臂，高声欢呼。
    “我们……发财了！”

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