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第101章 酸菜也能做包子
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第101章 酸菜也能做包子

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    “哟,团团小老板来啦?”
    粮店的老板娘一看见团团,就笑眯眯的说,“今天来买什么呀?”
    她跟程潜家的小超市在一条街,成天看着团团和程潜在超市门口卖野菜,生意可好了。
    她也忍不住买过两三次。
    一百五一斤的黄瓜香,一百二一斤的婆婆丁,买的时候直肉疼。
    可拿回家,黄瓜香焯水凉拌,吃起来脆生生的,那股子鲜嫩清香的味道叫人记忆犹新。
    婆婆丁就像是刚从野地里挖出来似的,新鲜、脆嫩,带着一丝丝苦味,蘸上鸡蛋酱一口咬下去,咯吱咯吱吃的满嘴清香。
    俩菜一上桌就被抢光了,家里人都说新鲜,还是山里的野菜吃起来过瘾。
    她老公还老嘟囔着让她再买点儿呢。
    被姨姨叫“小老板”,团团粉嫩的小脸蛋儿上泛起一抹骄傲的光芒,咧开小嘴巴露出洁白的小奶牙,
    “姨姨好,我要买白面。”
    “面啊,家里做啥用的?”
    老板娘笑呵呵的说,“包饺子蒸馒头、擀面条,用中筋面粉就行,做鸡蛋饼、蛋糕用低筋面粉,做面包就要用高筋面,吃着有筋道。”
    团团惊讶的瞪大眼睛,原来白面还有这么多种类呀!
    她赶紧说,还特意补充了一句,“姨姨,我要做大包子的面粉……要那种白白的。”
    “包子,就中筋面粉。”
    老板娘从货架上拎了一袋过来,笑着说,“这是五得利,牌子货,咱这儿的人都认这个骗子,卖的最好,2块4一斤,一袋十斤。
    那边儿柜子里也有散装的,小厂的便宜,2块1,买的多划算,要多少称多少。”
    牌子货是什么?
    牌子货要2块4,跟2块1的就多了一点点。
    团团不由皱起了小眉头。
    面粉本来就便宜,她的小布袋里装着很多红票子,能买好多牌子货,当然要买好的了!
    打定主意,她奶声奶气的说,“姨姨,我要好的牌子货!要、要三十多个人吃包子的面粉,买多少才行呀?”
    “三十多个人?团团小老板,你家人还真多!”
    老板娘思索了一下,估摸着说,“一袋十斤的怕是不够,你买两袋肯定足足的。
    反正面粉放上一两个月也不会坏,你家人多,多买点儿省事儿。”
    团团把小嘴巴抿成一条直线,心里盘算着,面粉放不坏,白菜也放不坏,买多多的面粉回去,那不就想吃大包子就能吃大包子了?
    她立刻点了点小脑袋,“行,姨姨,我就要两袋面粉!”
    “两袋48。”
    老板娘把面粉给她放进小拉车里,笑呵呵的说,“家里有起子不?要不要顺手带几包回去?”
    “起子?姨姨,什么是起子呀?”
    团团又听到一个新鲜词儿,一脸懵懂的看着老板娘。
    “这个……起子就是酵母,发面用的,咱们花海市管这叫起子。”
    老板娘从货架上拽了一条安琪酵母,给团团看,“蒸馒头、蒸包子,都要用酵母把面粉先发起来,再揉面蒸面,才能蒸出喧软蓬松的包子馒头。
    不用的话就是死面,蒸出来的包子皮硬邦邦的,不好吃。”
    团团听的眼睛都亮了,想起金子姐姐的大包子,包子皮又软乎又蓬松,手指头按上去像按在棉花包上似的,咬一口又香又软,赶紧点点小脑袋说,
    “嗯嗯,我要起子!我要起子!”
    把起子买回去,娘亲也能做出金子姐姐那种好吃的大包子来!
    老板娘随手扯了五袋,装进塑料袋递给团团,
    “一块钱一袋,一袋能发3、4斤面呢……要用不烫手的水和开才行。
    48、5块,一共53,团团你给50块钱就行啦。”
    “谢谢姨姨!”
    买了这么多东西才花了半个红票子,团团心里满意极了,连忙从小布包里拿出一张五十块的递给老板娘,
    “姨姨,给你钱。”
    每次来姨姨都很热情,还给她算便宜,等明天挖了大蘑菇,她送给姨姨一个。
    装满面粉和白菜的小拉车又变得沉甸甸的,好在大师兄的铺子就在不远的地方,团团吃力的拉着小车往回走。
    刚到铺子前,一个身形消瘦的老爷爷,佝偻着身子,推着一辆破旧的小三轮车缓缓走来。
    走到小超市前时,他在门口旁边的找了块地方停下,颤巍巍的打开三轮车后盖,用苍老的声音吆喝了两声,
    “酸菜,自家腌的酸菜,酸豆角,4块钱一斤……”
    然后就坐在台阶上,用枯瘦的双臂抱着双腿,把身子蜷缩起来,等着路过的行人来买。
    一股酸溜溜的味道传来,团团嘴里忍不住泛起了口水。
    老爷爷卖的什么菜菜呀,连闻起来都这么酸?
    她好奇的往小三轮里瞥了一眼,看见车里放着两个大盆子,盆子上盖着塑料薄膜,里面放着黄乎乎和绿绿的东西,有些看不清楚。
    团团闻着酸溜溜的味道,忍不住的想,老爷爷卖的菜菜是不是坏掉了?
    “团团,你回来了?”
    “买了这么多东西呀!快回屋里暖和暖和……”
    程潜和韩金金从小超市出来,看见团团站在门口的三轮车前,便走了过去。
    谁知卖菜的老爷爷误会了,还以为是来驱赶他的,连忙扒着三轮车吃力的站起来说,
    “小伙子,我不挡你家大门,我就在旁边儿卖一会儿,行不?”
    程潜怔了一下,忙笑着说,“没事儿大爷,我不是赶你的,你在这儿卖就行。”
    “大师兄,老爷爷卖的菜菜,为什么酸酸的呀?”
    团团好奇的眨巴着眼睛,奶声奶气的问道,“菜菜是不是坏掉了?”
    “不坏不坏,小娃娃,爷爷的菜不是坏掉了,是酸菜。”
    老爷爷满是皱纹的脸上,露出一抹慈祥笑容,“是爷爷自己家渍的,都是好菜……”
    团团懵懂的歪了歪小脑袋,“老爷爷,做成酸酸的菜好吃吗?”
    老爷爷笑呵呵的说,“诶,酸菜跟肉包包子、包饺子,又香又解腻,好吃着呢……还能炖肉吃。”
    酸酸的菜也能包包子?
    团团黝黑的大眼睛里顿时充满了好奇,酸酸的肉包子,好吃吗?
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