第88章火候很关键

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    夕阳西下，人群渐渐散去。
    赵金花终于有机会走到李冰身边：
    “这些设备...”
    “都是从县食品厂淘汰下来的，我找人修好了。”
    李冰拍了拍那台老式搅拌机：
    “虽然旧了点，但做野菜团子足够用。”
    赵金花惊讶地发现，这些设备摆放的位置恰好符合制作流程——和面机靠近水源，蒸锅摆在通风处，连晾晒架都考虑到了阳光角度。
    这种专业程度，不像是一个刚毕业的大学生能想到的。
    “李冰，你以前学过食品加工？”
    月光下，李冰的表情有一瞬间的恍惚。
    他想起前世自己作为扶贫干部，眼睁睁看着赵金花因为设备故障损失整批订单时的无力感。
    “算是...有些研究。”
    他含糊地回答，转而指向角落里一台崭新的真空包装机：
    “这是最关键的设备，能延长野菜团子的保质期。”
    赵金花眼睛一亮：
    “真的？
    以前我婆婆常说，野菜团子隔夜就变味...”
    “现在不一样了。”
    李冰的声音轻柔却坚定：
    “我们可以让更多人尝到地道的下坪村味道。”
    接下来的日子，李冰几乎住在了工坊。
    他教赵金花使用真空包装机，调试蒸锅温度，甚至设计了一套简单的质检流程。
    每当赵金花露出困惑的表情，他总能恰到好处地给出解释。
    “你怎么连野菜的含水量都懂？”
    有天清晨，赵金花看着李冰熟练地调整和面机的水量比例，忍不住问道。
    李冰手上的动作顿了顿。
    他想起前世那个暴雨天，赵金花因为面团太湿而不得不倒掉整批原料时心疼的表情。
    “书上看的。”
    他低头继续调试机器，避开赵金花探究的目光。
    五月的风带着槐花香吹进工坊。
    赵金花发现，李冰似乎对工坊的每个细节都了如指掌——他知道哪块地面容易积水，知道灶台多高最省力，甚至连窗户开多大能保证通风又不让面团干裂都一清二楚。
    “李冰，你老实说。”
    一天午休时，赵金花递给他一碗野菜汤：
    “你是不是有什么事情瞒着我？”
    李冰捧着粗瓷碗，热气模糊了他的镜片。
    透过雾气，他看到赵金花脸上真诚的关切。
    这一刻，他几乎想说出真相——关于重生，关于前世她独自奋斗的艰辛，关于那些本可以避免的遗憾。
    “赵大姐。”
    他最终选择了一个接近真相的回答：
    “我只是...不想看到这么好的手艺被埋没。”
    赵金花盯着他看了很久，突然笑了：
    “你呀，有时候像个老头子似的。”
    工坊正式开工那天，县电视台来采访。
    镜头前，赵金花紧张得手心冒汗。
    李冰站在摄像机后面，悄悄对她比了个大拇指。
    那一刻，赵金花突然找回了在省城表演时的自信。
    “我们的野菜团子。”
    她对着话筒说：
    “最重要的是保持本真。
    就像我婆婆说的，野菜再小，也有自己的春天。”
    采访结束后，李冰带回来一个好消息：
    “省食品公司又联系我了，说愿意以市场价收购我们的产品，而且不要求改配方！”
    “真的？”
    赵金花正在教几个妇女揉面，手上沾满了面粉：
    “他们不是要加香精...”
    “我给他们寄了样品，用的是真空包装。”
    李冰的眼睛亮晶晶的：
    “他们总经理尝过后，说就要这个原汁原味！”
    赵金花突然明白了什么：
    “你早就计划好了，是不是？
    从博览会回来那天就...”
    李冰笑而不答，转身去调试新到的冷藏设备。
    阳光透过窗户，在他身上镀了一层金边。
    赵金花望着这个神秘的年轻人，心里涌起一股莫名的安心。
    那天夜里，赵金花做了个梦。
    梦里婆婆站在开满野花的山坡上，对她说：
    “金花啊，你遇到贵人了。”
    第二天一早，赵金花特意做了李冰最爱吃的荠菜团子。
    当她推开工坊的门，发现李冰已经在那里了，正对着墙上的规划图发呆。
    “这是什么？”
    赵金花好奇地凑近。
    李冰似乎被吓了一跳，但很快镇定下来：
    “这是我设想的...未来三年的发展计划。”
    图纸上详细标注着扩建区域、设备升级时间表，甚至还有一条通往后山的观光小路。
    最让赵金花惊讶的是，图上连野菜种植区都规划好了，位置恰好是她婆婆生前最爱去的那片向阳坡地。
    “你连这都知道...”
    赵金花的声音有些发抖。
    “欢迎非遗传承人赵金花载誉归来”
    的横幅在五月的风中轻轻摆动。
    赵金花抱着儿子小伟走下大巴，被眼前的阵仗惊得说不出话——全村老少都挤在村口，掌声比过年放鞭炮还热闹。
    “妈！
    快看那边！”
    小伟在她怀里扭动着，指向村委会方向。
    赵金花眯起眼睛，只见原本堆满杂物的空地上，不知何时立起了一座崭新的工棚。
    李冰穿着那件洗得发白的蓝衬衫，正在门口调试一块木质招牌。
    阳光照在他专注的侧脸上，镀上一层金边。
    “赵大姐！”
    李冰看到她，三步并作两步跑来，额头上还挂着汗珠：
    “工坊基本准备好了，就等您回来主持开工仪式。”
    赵金花跟着他走向工坊，脚步不自觉地放轻。
    推开刷着清漆的木门，她倒吸一口气——和面机、蒸锅、晾晒架一应俱全，甚至还有台她从没见过的金属机器。
    “这是...”
    “真空包装机。”
    李冰的指尖轻轻抚过机器光洁的表面：
    “我托省城的朋友弄来的二手设备，能延长野菜团子保质期到七天。”
    赵金花怔住了。
    她记得婆婆生前总说野菜团子隔夜就变味，为此不知浪费了多少食材。
    而现在，这个来村里不到半年的年轻人，竟解决了困扰她家三代人的难题。
    “李冰，你...”
    她转头想问什么，却见李冰已经蹲在灶台旁，熟练地调整着风门：
    “火候很关键，我算过了，这个角度进风最均匀。”

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第88章 火候很关键

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