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第28章兼职做宴席厨子(第1/2页)
萧府厨房内，陶禾利落挽起袖口，在灶台前忙活，
她最近研究了几道根据现代做法改良的菜色，
笼屉掀开，热气腾一下漫出来，花胶酿鸡脯蒸的恰好，切片码盘，薄芡轻轻一淋，莹润鲜亮。
一旁的铁锅里菜心滚过沸水，片刻捞起，浇上熬好的鸡汁玉竹汁，提上鲜气，这一道时蔬就做好了。
最后一道焖银鱼豆腐，古代银鱼大多拿来油炸，再浇卤汁，用来下饭，但是陶禾改了，将银鱼用砂锅和豆腐一同慢焖，和酒糟提鲜，让豆腐吸收河鲜的本味。
甜品则是蜜渍橙香山药泥，蒸熟的山药反复碾细过筛，调入少许橙汁与蜜，口感绵密，还有淡淡的鲜果清香，很是解腻。
萧景屿则立在廊下的阴影里，目光落在厨房内，
灶火灼灼，暖光落在她白皙清丽的侧脸上，神情专注，一手稳稳扶着锅沿，一手熟练调配佐料，干脆利落。
热油滋滋作响，小厮着急忙慌去取食材，抬眼就看见主子在外驻足观望，当即吓得心头一跳，险些失声惊呼。
萧景屿余光扫到他，抬手比出一个噤声的手势，
小厮立马死死闭紧嘴巴，垫着脚猫着腰把手里的食材交给陶禾。
陶禾奇怪看他一眼，又下意识往窗户外看了一眼，
萧景屿心头猛地一跳，身子立马一侧，整个人隐匿到柱子后面，他一世从容，此刻竟生出几分做贼被抓包的心慌。
墨砚站在后面没忍住捂着嘴偷笑，
主子偷看陶姑娘做饭，还被吓得躲柱子后面。
萧景屿抬手拢了拢衣襟，故作冷漠，“你很闲？”
墨砚连忙低下头，“主子，京城来消息了。”
萧景屿往厨房方向撇了一眼，转身离开廊下，“去书房。”
灶间还残留着方才菜肴的香气，阿远跨步走进来，“陶姑娘，我今日请了半天假，你若是忙完，咱们现下便一同动身去我家。”
陶禾想了想，提前去熟悉一些别人家的灶台，锅具大小也好，方便把控宴席的菜量。
“那便早些过去，我也能把灶厨熟悉一下。”
···
阿远家院落里摆好了几桌木桌长凳，因时辰尚早，邻里乡亲还未到。
内屋榻上，苏婉柔头上裹着软布帕子，听见脚步声便坐起身，眉眼是初为人母的柔软，“今日就劳烦陶姑娘辛苦了。”
“嫂子切莫客气。”
屋内炭火烘的暖洋洋的，襁褓里的小娃娃闭着眼睡的安安稳稳，小脸蛋粉粉软软的。
陶禾从袖袋里摸出一个红封，递给苏婉柔，“这是我的一点心意，给孩子讨个满月好彩头。”
苏婉柔忙摆手推辞，双手往回推，“这可万万使不得。”
“就是一点吉利钱，图个满月喜气罢了，拿着吧，这小娃娃我也喜欢的紧，很是可爱。”陶禾执意将红封塞到襁褓旁。
几番推拒，苏婉柔拗不过陶禾，只得收下，“那就多谢陶姑娘了。”
“嫂子要好好休息。”陶禾见苏婉柔似是疲乏的很。
苏婉柔脸上掠过一丝愁堵，“不瞒姑娘说，我这几日实在是熬的难受。”
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“是身子不舒服吗？”陶禾柔声问道。
她知道孕妇生产后激素变化，处理不好会抑郁，而在古代，也不会重视这些精神疾病。
苏婉柔看着襁褓里睡熟的孩子，轻叹了口气，“是我自己奶水不足，孩子总吃不饱，夜里隔一会儿就醒一次哭闹，我整夜整夜也睡不好。”
“家里公婆只会让我多吃油荤大补，可我越吃越胀，奶水依旧跟不上，哎，是我不好，身子不争气。”
话说完，苏婉柔才猛然回过神，脸颊刷地泛红，窘迫低下头，“哎呀，真是对不住，这都是些妇人月子里的私密琐事，我竟一股脑讲给你这个未出阁的姑娘听，是我失了分寸。”
陶禾目光坦荡温和，“嫂子不必为难，这没有什么好避讳的，生养本就是人世间寻常事，女子遭的苦楚，我听得，也懂得。”
“你心里烦闷，说出来反倒舒坦些。”
苏婉柔抽泣了一下。
“嫂子也不用慌，奶水不足，可能是因为乡下大补的方子不对，月子里最怕重油大荤，堵奶伤身。”
“你往后少碰猪油荤腥，多喝撇干净浮油的鲫鱼汤，花生猪蹄汤，搭配红枣小米粥补气血。”
“每天再用温毛巾热敷，轻轻揉一揉，放宽心，奶水自然会慢慢变足的。”
有了安慰，苏婉柔感激看着陶禾，“陶姑娘，你说的法子···当真管用吗？”
陶禾耐下心来，“嫂子，你之前补错了路子，月子里脾胃弱，太过油腻的汤，会消化不掉，堵在身子里，自然没奶水。”
“我教你的食谱都是温补通乳的，不用急，循序渐进，你放宽心照着来就好。”
苏婉柔恍然，“太谢谢你了陶姑娘，你懂得真多。”
院外传来传来阿远招呼宾客的声音，陶禾起身笑道，“那嫂子你先好好歇息，我去灶房忙活酒席。”
“好，今日辛苦。”苏婉柔目送她出门。
院中一共摆开四张大桌，坐满了前来贺喜的乡邻亲友，
灶房里陶禾指挥前来帮忙的妇人，她们看着陶禾来回调换大小锅灶，心里暗暗纳闷。
乡下办酒席，大多数厨子都会图省事，整大锅菜，一股脑将所有食材倾进大铁锅，大火久煮，
只求数量管够，煮的软烂入味便算完事，食材原本的鲜气，也多半被盐和酱料盖过去。
陶禾却没这么做，她将鸡块大骨头，这类耐炖煮的食材，用大铁锅先焖出底味，保证分量足够二十余人食用，
其余那些讲究脆嫩口感的时蔬，厚百叶，她没丢进去乱煮，而是用小铁锅，分批次快速小炒。
帮工的妇人，也从开始的不看好这十七岁的小姑娘，到看过她做菜后的赞不绝口。
一盘盘热气腾腾的菜肴源源不断端到各桌。
红烧栗子鸡块，堆的满满当当，揭开盘盖，肉香裹着栗子甜香四下漫开，栗仁金黄饱满裹着汁，看着就止不住咽口水。
桌边汉子夹起一块鸡肉送入口中，酱汁瞬间在嘴里漫开，连连点头，筷子又飞快伸向盘中粉糯的栗子，“阿远家这满月宴办的实在，这鸡块入口就脱骨，好久没吃到这么对胃口的席面菜了。”