第424章卤味新尝试

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    第424章卤味新尝试(第1/2页)
    苏小清跟在后面，姐妹俩一前一后进了灶房。灶膛里的火还没生，苏小音蹲下来，拿火石打了两下，火星溅出来，引燃了灶膛里的干草，火苗舔着锅底，噼里啪啦地响起来。
    苏小清淘了米，倒进锅里，又从仓房里舀了一碗绿豆，用清水泡上。绿豆青青的，浮在水面上，像一颗颗小翡翠。她看着那一碗绿豆，忽然又想起刚才的话，有些出神。
    “姐。”她忽然开口。
    苏小音正在往灶膛里添柴，头也没抬：“嗯？”
    “你说，要是石头他们以后真的娶了搅家精，咋办？”
    苏小音手里的柴棍顿了一下，抬起头，语气平静：“那就看你从小怎么教他们了。儿子立得住，媳妇再搅和也翻不了天。儿子立不住，娶个天仙也没用。”
    苏小清想了想，觉得是这个理，心里的忧虑彻底放下了。
    窗外的风暖洋洋的，带着初夏特有的气息，混着泥土和青草的味道。灶膛里的火烧得旺旺的，锅里的水开了，咕嘟咕嘟冒着泡，米香和绿豆的清香混在一起，从灶房门口飘出去，飘了满院子。
    日头偏西了，陈大山从木工房出来，浑身上下沾着木屑。他走到灶房门口，探进头来问了一句：“晚上吃什么？”
    苏小音把锅盖盖上，回头笑了笑：“绿豆汤，贴饼子，炒个鸡蛋，再拌个黄瓜。”
    陈大山“嗯”了一声，去后院洗手。陈小河也从山上回来了，今年果树的授粉结束得早，枝条修剪得也利索，果子坐得实实的。他放下锄头，蹲在井边打水洗脸，哗啦哗啦的。
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    吃完晚饭，陈家一家人照例搬了凳子到院子里乘凉。春末夏初的晚风不凉不热，吹在脸上很舒服，把院子里那棵老槐树的叶子吹得沙沙响。天边的晚霞还没散尽，红彤彤的，把半个院子都染成了暖色。
    陈母带着孩子们在县城住，今晚不在家，院子里比往常安静了些，但热闹劲儿一点没少。
    苏小音把最后几个碗收进灶房，擦着手走出来，对陈父说：“爹，明天县城杂货铺我跟小清去吧。我们两个的绣图已经完工了，鸾凤和鸣那幅，想着去问问孙掌柜、钱夫人，或者之前的老主顾，有没有人收。要是没人要，就慢慢卖，不着急。顺便再去买下次要用的绢布和绣线，家里剩下的不多了。”
    陈父正坐在竹椅上抽旱烟，烟袋锅里闪着时明时暗的火星。他听完点了点头：“行，那你们去吧。我在家看看地里怎么样了，玉米苗该间了，豆角也该搭架了，正好也快到施肥的时候了。现在天气热了，肥料上得晚，庄稼受不住。”
    陈小河蹲在井台边，正拿葫芦瓢舀水喝。听见苏小音和苏小清要去县城，他放下瓢，抹了一把嘴边的水，笑嘻嘻地说：“大嫂，明天你跟小清去县城的时候，回来买个猪头呗。我这几天就想吃卤猪头肉，做梦都在想。”
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    苏小清正坐在一旁择明天要带到铺子里的青菜，听见这话抬起头，白了他一眼，语气横竖是带着笑意的：“家里荤腥最近也没断过啊，前几天才炖了鸡，昨天又熬了骨头汤，你怎么还想吃猪头？你这肚子是无底洞啊。”陈小河厚着脸皮嘿嘿一笑：“那不一样，猪头肉有嚼劲，下酒最好。大哥你说是不是？”
    陈大山没理他，低头编着竹篮。
    陈父吸了口烟，慢慢吐出来，声音不疾不徐：“小音小清，你们明天就买一个回来吧。拿回来让小河给你们收拾干净了，他毛手毛脚的，洗猪头倒是仔细。到时候卤出来，咱们自家吃一半，剩下一半拿到杂货铺去卖，也添个品种。”
    陈小河得了这话，高兴得搓了搓手，恨不得连夜就去县城等着。
    陈父又想起一件事，声音比刚才高了一点：“对了，杂货铺里的卤货，你们看看能不能加一些素的？最近有食客跟我说，总吃肉腻得慌，想吃点素的。素的便宜，夏天也好卖。”
    苏小清正在择菜的动停了，想了想：“爹，那我今晚泡点豆子，明天早起让大哥跟小河多做几板豆腐，到时候做成豆干，卤出来。还有土豆、鸡蛋、笋干，多卤几样，素的也就这些了。”
    陈大山从手里的活计上抬起头，说了一句：“你可以放点去年晒的菜干，豆角干啊、葫芦条啊什么的，泡发了扔进卤汤里煮，味道应该不差。要是没人买，咱们自己家吃也行。我感觉你们那个卤汤，卤什么都好吃。”
    苏小音眼睛一亮，心里有了盘算：“那我们明天试试。多卤几样，摆在铺子里也好看。素的便宜，老主顾顺手带一块，积少成多也是笔进项。”
    陈父看大家说得差不多了，把烟袋在鞋底上磕了磕，站起身伸了个懒腰，回屋睡觉去了。苏小音、苏小清、陈大山、陈小河四人也陆续散了，各自回屋。
    月亮升起来了，清辉洒在院子里，老槐树的影子在地上摇摇晃晃的。远处传来几声狗叫，又很快安静了。
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    第二天天还没亮，苏小音和苏小清就起来了。灶房里的灯一亮，陈小河也跟着爬起来，帮着推磨做豆腐。
    苏小清泡了一大盆黄豆，陈小河和陈大山轮流推磨，磨盘咕噜咕噜转着，乳白的豆浆从石缝里流出来，顺着槽子淌进桶里。苏小音在一旁烧水、点卤、压豆腐，手脚麻利得像在绣花。等天光放亮、鸡叫第三遍的时候，两板豆腐已经做好了，白嫩嫩的，切开来冒着热气。
    姐妹俩赶着骡车往县城走。晨雾还没散，路两边的麦田绿油油的，露水挂在麦叶上，亮晶晶的。到了县城，天已经大亮，街上卖早点的摊子前都排着队。苏小音把车停在杂货铺门口，苏小清跳下车，掏出钥匙开门，姐妹俩把货一样一样搬进去。

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第424章 卤味新尝试

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