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俞荷回来，先看自己做的三笸箩甜酒曲，圆子各个长出了厚厚的白毛??成了！
找晒箩把酒曲圆子放在柴火垛上，晒干保存好，随用随取。
甜酒曲什么时间拿出来，分成怎么算，她得好好想想。
“俞荷，这是什么？”俞梅背着一背篓干柴回来，身后跟着俞有地李二娘两口子。
“这是曲子。”俞荷淡定的说，扭头进了房间，开始打扫旮旯里的卫生。
俞梅只随便一问放下柴火厨房去找水喝，俞有地放下柴仔细看了半天，拿起旁边筷子夹了一个闻了闻。
“这又是邓郎中给教的吧！”
李二娘挨近俞有地小声说：“她爹，要不我们把俞荷送给邓郎中当干女儿，让她长大了好好孝顺人家。这年头能传承人家一个方子的当师父，胡辣汤烤鸭两样，这又是制曲，我们欠邓家太多。”邓郎中也太惯小孩。
俞有地听了一笑，说：“认干亲要双方愿意，你一个人愿意，不算数的。当亲戚走动就行，邓家三口人，以后地里干活我们三兄弟给搭把手。”
中午，成城提着一条大鱼回来，脸上闪着孩子天真的笑，一家人都松了口气。
“小妹，有三条大鱼，我和阿爷卖了两条，提回来一条，现在鱼价好，连河虾螃蟹卖了一百一十文都交给阿奶了。”
成城兴奋的和俞荷说他从来没见过这么大的鱼，以前家里吃的都很节省，偶尔吃一次鲫鱼豆腐汤。
“晚上的一鱼四吃才好吃呢，快去睡一觉，晚上给阿奶打下手。”
俞荷院子里晒的东西大家都看见了，还当是什么吃食，等晒干见她又收好，还惦记着做什么好吃的呢，一家人又忙起烤鸭。
一只只鸭子收拾干净送到俞荷手里，只见她从容不迫往鸭肚子里塞佐料，揉搓，放好腌制，俞梅帮忙晾鸭。
俞有钱成武叔侄把烤鸭当事业，提着刷好蜂蜜水的鸭子挂坛子里烤，烤的次数多了，都不用一遍遍揭开石板看，听声音就知道熟没熟，火候足不足。
对镇上富裕人家来说，一百五十文的烤鸭相对顾家大酒楼，太便宜了。
但比镇上其他家出来的烤鸭味道好，就接地气。
天天吃也吃不起顾家烤鸭，嫌别家味道不好，有的人就来买俞记烤鸭试试，没想到味道出奇不错。
经过这些老饕的口口相传，俞记一天十只烤鸭不够卖，到九月底十月初，烤鸭卖到了每天要做二十五只。
天气见冷，南下的商人赚了钱要回家过年，北上的商人驮着丰厚的商品和鼓鼓的荷包要到南方，一年忙到头，总要回家一趟。
烤鸭，也成了这最后一批赶路人路上的吃食和带给家人的一种美食。
“俞荷，到十月底，码头就没生意。我们最近再加把劲，合力把这短时间的钱赚到钱。”俞有钱笑呵呵来找俞荷去王庄挑鸭子，冬天鸭子涨了五文，当然要选好的买。
“记得明天把佐料买回来。”烤鸭量大，佐料蜂蜜消耗大，一次要的多可以便宜点，俞荷列了详细的清单。
“记得！”
“走！”
俞有钱套上牛车，叔侄俩一起往王庄走，碰到村头大槐树下烤火片闲话的老人。
俞有钱从牛车上下来，又把俞荷也抱下来，两个人叔叔伯伯大爷挨个儿叫着打招呼。
“老三，你家烤鸭卖的好，过年我也要买一只。”俞耿，俞家族长也是村长，笑着说。
“没问题。大伯，你和叔爷们聊，我们去王庄买鸭子，现在鸭子一只要三十五！”
“那你快去。”不耽正事。
等俞有钱牛车走远，俞耿笑着说：“我们家离水也近，明年也养些鸭子。”
“有地家这小买卖红火的让人羡慕。”
“就是，明明每年大家都做一样的活吃一样的饭，今年他家突然忙起来了。”
“还真不习惯。”
王老二躲在人堆里咽口水，他喝过俞记的胡辣汤，又辣又麻哨子还脆，菜都好吃。烤鸭太贵又不分开卖，他还没吃过。
俞有钱俞荷很快到王大爷家，有鸭经济正收购他们的鸭子，鸭子冬天掉秤，养肥赶紧就得卖。
“大爷，还是三十五一只？”见这个人要的不多，俞荷走到王大爷身边，小声的问。
王大爷点头，示意他俩等会儿。
“老王，照我说的价，剩下的一百五十只，我都要完。”
“那鸭子是给他们留的。明年您早点来。”王大爷把鸭经济送走，知道他消息灵通，这里不够，还会去别家。
“行，明年多养点。我帮你卖。”
“没问题。”
俞有钱差点把王家留了三年的种鸭都买了，凑够一百六十只。
哼。
没想到吧！
正要大干一场，却被告知原料不够。
俞荷坐在车头，笑眯眯摇晃着两条小腿腿，把裹着头的围巾扒拉扒拉，这冷的天，屋里烤火它不好吗？
俞荷见俞有钱坐过来，先发制人，道：“别家的鸭子不知道怎么喂的，做出来不好吃会砸招牌。”
俞有钱伤心的一下离她八丈远，这小孩子她就是故意的，她买的佐料就是刚够腌制这些鸭子。
纽扣大小的人，心眼子比筛子还多！
他从小到大不知道掉水里几十回，怎么就没这心智。
马三面见这两人弄回来这么多鸭子，吵的要把房顶揭了，一边生气一边跟着去后院卸货。
“娘，笼子王大爷借给我们，就这样放着，我决定三天把它卖完，咱家烤鸭生意今年到头，要吃明年再来！”
“你说什么！这么多的鸭杂怎么弄干净。要不是我们家人多亲戚多，都要扔了。”送人也不好送，鸭肠又难洗。
俞有钱才不管他娘的抱怨，跟俞荷商量，一天五十只怎么卖法。
“你就说停业大酬宾，回馈新老顾客，最后三天烤鸭只卖一百三十九文！”
张嘴就便宜十一文，不愧是他大哥的孩子，就是大方。
“明天不卖，先把通知发出去，一天只卖五十只，一人只能买一只。”
给大家留个念想，明年再来。
俞有钱觉得小孩子心眼太多会长不高的。
“大哥二哥三哥小哥，还有龙龙和姐，快帮忙弄调料，三叔要三天把鸭子卖完，今年都不卖了。”俞荷得意洋洋跑回来，院子里喊人。
正做晚饭时候，李二娘三妯娌也出来看，俞荷骄傲的挺着小胸脯告诉她们，今年王大爷家鸭子卖光了，没有鸭子还卖什么烤鸭！
“这么好的生意，怎么说不做就不做呢！”唐大丫第二天去卖胡辣汤一遍又一遍看贴出来的通知，她一个字不识，也把这些字会背了。
俞有钱觉得扎心了二嫂。
“只有胡辣汤，今天没有烤鸭，明天早上有五十只，大家一人一只再来买。”俞有钱大声吆喝道，李管事愤怒的从长队里出来。
“怎么就没了？我今天第一个排队！”
“李大爷，你看这个通知。”俞有钱领着他看，读了一遍通知。
“大家理解一下。邻居养的好鸭子卖完了，为了品质口感，为了货真价实，我们俞记的烤鸭再卖最后三天！”
“为了回馈大家……”俞有钱好话说尽，才把买烤鸭的这批人送走。
连胡辣汤都卖的快。
俞有花照往常的时间来，大缸都洗了，笑问道：“今天怎么这么快！大安说家里要猪粪吗？随用随取，他忙不过来送。”
“要，肯定要。还是原来的价。家里现在有钱，不能扯磨亲戚。”俞有粮抢话，笑着说，“是不是，老三？”
“二哥说的对。有花，过几天我们空闲了就来拉。明儿不做胡辣汤，你快给大安说一声，别是把好肉都给我们留了，价钱又收的低。”
俞有钱这话说到有花心里了，他们夫妻对娘家好，娘家也看到了，这就行。
“好。那我回去帮忙了。”
俞有钱三个也赶着回去杀鸭子，五十只鸭子杀好处理干净，可不是什么轻松活。
全家人分工合作，到半夜才把五十只鸭子烤出来，还要上色，忙到天亮。
终于有参与的俞成文和成义两个人，兴奋的跟着忙前忙后，熬出了两个黑眼圈。
牛车一到摊位，看到排队的早超过五十人，俞有钱是又高兴又懊悔。
“一百三十九文一只！”
“我的天，我这次排队排对了，便宜十一文顶一碗羊杂汤面。”
连着三天，马三面把舍不得丢又洗不出来的鸭内脏都送给了宋老太，随便她处置。
接下来就是算账。
分钱。
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