第48章分肉

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    在众人惊叹的注视下，杨昊将猪头切了下来，放在了一边。
    这玩意更难收拾，就这么给马大川算了。
    让他家的厨子上愁去吧！
    至于四个猪蹄子，
    他也懒得剥皮了，直接用猎刀斩了下来，准备等后面有空了再弄。
    这样的话，也有理由把猪蹄子留在自己手里了。
    他想吃猪蹄已经很久了。
    把猪蹄洗净劈开，放上黄豆萝卜红枣，用砂锅炖上几个时辰。
    汤汁奶白浓郁，猪蹄软烂却又劲道，鲜美无比。
    光是想想就要流口水了！
    随后杨昊将剥下来的野猪皮拿到了屋子里，用竹竿搭了个架子，挂在了上面。
    放在屋子里阴干，可以使猪皮保持柔软，不会变得干巴巴的。
    这野猪皮是不怎么值钱的，但在杨昊眼里，却是个好东西。
    以后天会越来越冷。
    大雪封山之后，气温还会更低。
    到时候他想要进山的话，光靠棉衣可不行，还必须有一双足够保暖的靴子！
    不然的话，进一趟山，非把脚丫子冻掉了不可！
    这可不是危言耸听，是真的会掉！
    这野猪皮防水防寒，绝对是制作靴子的上上之选！
    而且这么一大张，能做好几双靴子，到时候给嫂子清儿也穿上，一家人暖暖和和地过冬，岂不美哉？
    杨昊走出屋子，来到门板前。
    刘大柱使劲凑到了跟前来，摸着后脑勺，憨憨笑道：“二哥，你能不能教我杀猪？”
    “你想学？”杨昊微微有些惊讶。
    “想！”
    刘大柱点了点头，“技多不压身嘛，以后如果再打到野猪，二哥你就不用这么累了！”
    “好兄弟！”
    杨昊自然不会拒绝，“那你就在旁边好好看，我会仔细讲给你听的。”
    “嗯嗯！”
    刘大柱郑重答应。
    接下来杨昊就开始正式解刨野猪了。
    他手持猎刀，直接割开了野猪的肚子，将大肠小肠全都掏了，丢进了一个大木盆里。
    “来几个人抬走，去河边洗一下！”
    “啊？”
    所有人都捏着鼻子，有些不太情愿。
    这时候猪大肠被视为脏器，不管是世家贵族，还是底层民众，都对其非常排斥，是不吃的。
    有人反驳道：“昊哥儿，这玩意儿臭烘烘的，扔了就得了，还洗什么！”
    “昊哥儿既然要洗，那就自然有他的道理！”
    杨钟突然开口，虽然也捏着鼻子，但脸上却是笑呵呵的。
    “既然没人愿意，那就我去吧！”
    “钟爷？”
    杨昊看他这模样，就知道他肯定是吃过，便点了点头道：“行，那就麻烦你了！不过你一个人能行吗？”
    “我们跟着去！”
    杨松从人群当中挤进来，举着手大声喊道：“钟爷，我们愿意去！”
    “那行，你们一起，到时候请你们吃好吃的！”
    杨钟笑着点了点头，抱着大盆就带着杨松几个小孩子一起走了。
    在这之后，杨昊将心肝肺全部取出来，放在了盆里。
    会有人负责清洗干净。
    然后他将野猪竖着劈了开来。
    只是他没电锯，用猎刀肯定是劈不开脊柱的，就只能是避开，从侧边划开。
    一头整猪，就这样被分成了两片。
    一片俗称半扇。
    “大柱，你看这里！”
    杨昊伸手在野猪内部两处划了个小口。
    随后他一手一个，轻轻一挤，就有两个通红的腰子被挤了出来。
    这时人群当中传出一道声音。
    “猪腰子，好东西啊！”
    “昊哥儿，这我们就不要了，你刚成亲，就自己留着吧！”
    杨昊也不气恼。
    他知道这人没有别的意思，便接过话茬道：“那行，这个就留给我了！”
    “哈哈！”
    人们都忍不住笑了起来。
    杨昊没有理会，而是指着腰子上面的一层，“大柱，这里还有一处，叫小腰子，是不能吃的，你记住了。”
    小腰子，学名肾上腺，是猪的内分泌器官，会分泌大量激素，来调节猪的血压血糖等等生理功能。
    而这些激素对人体是有害的，吃了可能会中毒，严重的话甚至可能会死人。
    “嗯，我记住了！”
    刘大柱一脸认真地点了点头。
    接着杨昊在肋骨附近又下了一刀，按住边缘，向上一拉，就有一大块板油被撕了下来。
    “大柱，这是板油。”
    “板油越厚的越白，越白的熬出来的猪油越香。”
    不过野猪身上肥肉不多，几乎全都是瘦肉，所以这板油也就有一个指节那么厚，只能说一般般。
    随后杨昊想要下刀把淋巴给去了。
    但一寻思，淋巴虽然不好吃，但也不是不能吃。
    都这年头了，谁还在乎这个！
    所以干脆也不去了。
    “大柱！”
    不过他还是给刘大柱说了一下，“你看这里，以后如果给外人杀猪的话，可以问一下，看他们是吃，还是用来炼油。”
    “好的！”
    刘大柱连连点头。
    接着杨昊取里脊，卸前后肘，去棒骨，剃排骨……
    他的一系列动作行云流水，好像有透视眼，可以知道猪的身体构造似的，轻松一刀下去，就能切分开几个大汉都搞不定的骨头。
    众人看的是惊叹连连，不停地对他竖起大拇指。
    而旁边的刘大柱则是全神贯注地盯着杨昊的手法，生怕错过每个细节。
    给野猪扒皮用了一个多小时。
    但杨昊分解猪肉，却是用了二十分钟不到。
    这还是他用的是猎刀，不太好用的缘故，不然的话，他还能更快。
    这时杨钟也带着杨松几个小孩子回来了。
    “钟爷！”
    杨昊将人叫过来，直接后肘递了过去，“你今天抬猪也累了，这个给你！”
    “不行不行！”
    杨钟连连摆手，“我就是帮个忙，这我不能要！”
    “这有啥的！”
    杨昊硬是将后肘塞到了他手里，然后宣布道：“还有另外三个抬猪的，也都是出了力的，剩下的一个后肘和两个前肘归你们了，快点过来拿！”
    “来了来了！”
    “多谢昊哥儿，多谢昊哥儿！”
    其他三个人也都感恩戴德，不停朝杨昊鞠躬。
    旁边围观的人，看到这一幕，顿时都悔得肠子都青了。
    要是早点知道帮忙抬猪能分一大块肉，当时就不跑那么快了！
    都能同时他们也都更加佩服杨昊了。
    这昊哥儿办事，是真仁义啊！
    以后要是他再有活儿干，那必须得去抢着报名！

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