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第417章河豚羹(第1/2页)
许老太太接过菜谱一翻，眼睛一花，满眼的富贵啊，什么金啊，玉啊的写了整页，这她可得仔细瞅瞅。
“要这个……金玉满堂，富贵包，荟萃一枝春，酥琼叶，连珠鸳鸯……再来个珍珠翡翠汤。”
许老太太拿手划拉着，一边念叨一边对着后头不知道谁夹紧菜单子里的歪歪斜斜的注解，这可真是解了大围了。
等把什么嫩韭煎蛋，什么鲜肉包，什么蜂蜜烤酥肉的……七八道菜点完了，许老太太估摸着量够吃了，再添上道荠菜鱼片汤。
许金枝接过来，记上一道浮玉饮，是给郑梦拾和董平生点的，这酒口微甜，让人晕乎的差些。
不是自己家做吃食，就完全不能省价钱了，许老太太算计着荷包，今天高兴，这银子掏了!
“客官，我们家今日可巧有河豚羹，要不要尝尝鲜？”伙计看客人们都点完了，悄悄地和两人说。
“竟然有河豚羹!”许老太太一惊，忍不住咽一口唾沫下肚。
在看这雅居里的景致，许老太太都肃然起敬，能在这里吃到河豚羹，那说明这里有敢做河豚的厨子啊，可太不一般了！
据珍馐集记，春时河豚现，其味美极，然其毒烈，烹之赌生死。
做河豚，需要手艺和胆量都极高明的厨子，完整无损的剔除河豚的内脏和血液，只烹制空空的鱼肉，做不到这些，就会去见阎王。
“正是，原本还会晚些，不过赶巧收上来几尾，掌柜的邀来些老饕客品尝，还有些余下。”
“客官大可放心，我们这里的的掌勺大师傅做河豚有十多年了，从无失手，您不妨尝尝鲜。”
犹豫再三，伙计自信力荐，许老太太动心了“那便算上我们这桌。”
“娘……”许金枝在旁边听着，想着要不算了，她挺害怕的。
“宽心。”许老太太拍拍闺女的手，店里人既然这么有自信，说明里头有高人，后顾无忧，难得的美味遇见了，自然是尝一尝才甘心。
饭约好了，定银也付了，许家母女往回走，看看铺子里面几人收拾的如何了，差不多了来吃饭。
铺子里，许老爷子站近了把东西摆上架子，又站远了欣赏欣赏，满意的点头。
拿帕子把刚才搬动东西的落尘抹净，郑梦拾把楼上的胖儿子抱下来，看的董平生都想自家娃了。
“挠挠他脚心。”董平生乱出主意，被郑梦拾抱着娃子躲远了。
许铃铛和洛回之拿眼神交流，比起董叔，我俩可真是大好人。
“老头子，如何了啊？”许老太太进院子先问。
“菜都选好了，今天中午有河豚羹啊!”
“我的老天爷，你定了？”许老爷跳起来窜到老婆子跟前。
“要了啊，人家按规矩来，拿的准呢。”
“行吧……”许老爷子松松自己后背炸起来的汗，老婆子有谱就行。
“承伯母的口福。”董平生倒是接受良好，看情况不算是头一回吃了。
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给铺子里打扫的收收尾，小铃铛数着空子算算她下回该把零零散散的小物件带来放在哪合适，算时辰差不多了，一行人出发去吃饭。
内院荷香居门口，之前那小伙计早就等着了，见众人到了，赶紧张罗着客官们落座。
先小后大，早就备好的菜一盘盘上齐，最后伙计端着个大汤盅进来，身后还跟着位包着头发的魁梧汉子。
“这是诸位客官这桌的最后一道菜，也是今天的主鲜，河豚羹。”
小伙子将那汤盅放在桌子正中央，比起菜单上的满目富贵名，这道菜的名字直接又朴实，可仅靠这个，就是抵得过万般花哨的菜名了，不论是厨子还是食客，听到此名肃然起敬。
“诸位客官，在下杨谢江，是这里的掌勺，这河豚羹便是出自我手，按规矩，行厨者先食。”
小伙计讲完，后头跟着的魁梧汉子站出来，手持一白碟，当着众人的面，舀羹汤三勺，夹鱼肉两块，当面吃下，站片刻，脸色坦然。
董平生赶紧倒了杯茶水递给这位掌勺大师傅，被他回个礼给婉拒了。
已经证明自己做的食材无毒，客人们可以放心的吃了，魁梧的杨师傅抱抱拳“杨某退了，诸位客官吃的尽兴。”
一桌子人目睽睽之下，掌勺转身走了，这脾气……怎么说呢，大概是高人风范吧。
“欸~欸～”见小伙计也要走，董平生把人叫住“这师傅你们哪里请来的，之前怎没听过名头？”
“杨师傅从济安府来，是掌柜的亲自去请的，诸位莫怪，杨师傅只是身形唬人了些，实则为人憨实，不善言谈。”伙计怕自家雷厉风行的大师傅得罪客人，帮着解释。
“无妨，无妨，你也出去吧。”许老爷子发话。
“等等，等等等。”见伙计要走，还在想事情的洛回之赶紧把人喊住。
“小郎君，您有何事啊？”伙计止住脚。
“这河豚的内脏，不知道店里如何处理？”洛回之心急之下，张口就问。
“这……如此毒物，您问这个做什么啊？”伙计惊了，现在半大少年都这般有胆子么，那东西入口会死人的!
“我……这……伙计大哥，我是济安堂洛大夫的孙子，接家中医道传承，这毒，这毒我想讨一些来做医研，不知可否通融？”洛回之挺急的，可不容易，又遇上这毒了。
“可这……这有毒啊!”伙计眉眼都不精神了，他感觉受到了为难。
“这玉佩是我家里的，我压在这里，这毒我不带走，你们只不要丢弃，先保存下来，回头我让人持爷爷的手书来取，到时价钱另算。”洛回之从腰上拽下来枚坠子塞到伙计手里。
“这……行吧，且容我去问问掌柜的，再来和小郎君你回话。”伙计看看手里的佩子，点点头出去了。
“来，尝尝这江河第一鲜。”总算可以开饭，许老太太给大家舀羹一起品尝。